西安阎良有个移民村 山东大饼是特色美食

时间:2022-11-21 18:01:07  来源:西部网-陕西新闻网

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西安阎良有个移民村 山东大饼是特色美食

山东移民村里做山东大饼的雕塑

西部网讯(记者 魏永贤)西安市阎良区谭家村,是关中地区最大的山东移民村,全村4000多人,95%的村民是山东移民的后裔,多是清末从山东昌邑、高密迁移而来。谭家村保留了浓郁的山东民俗,村里最著名的美食是山东大饼,有不少农家开山东大饼的餐馆,食客在这里能吃到正宗的山东大饼。

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山东移民村里做山东大饼的雕塑。

吃时先将山东大饼摊开在专用的大饼食垫上,抹上秘制的面酱、剥开煮熟的鸡蛋压碎、放上大葱、京酱肉丝、炒土豆丝等,折卷成桶状,可以一口一口品味山东移民村里的地道山东美食。

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山东移民村里的山东大饼。

编辑:马玉

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