“五味什字”|臊子面,就爱这一口酸爽!

时间:2021-03-23 09:50:27

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“五味什字”|臊子面,就爱这一口酸爽!

臊子面是关中传统特色面食,对于陕西人来说逢年过节基本上都要吃臊子面。


陕西是面食大省,臊子面在西府地区人们的生活中扮演着必不可少的角色,而“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”的背后有着极其讲究的烹饪技艺与深厚的文化内涵。

编辑:史耀晖


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